最高家ファジダシマは、完島の清浄海域で収穫した昆布を小分け包装してお客様に提供しています。スープ料理の基本である出汁を作る時、とても深い味を出す完島昆布です。洗浄作業をせずに自然のまま乾燥させるため、昆布の表面に海老の甲殻や貝殻などが出ることがありますので、水に浸した後、異物をよく取り除いてください。最高級パジダシマは生産過程で裂けたり、切れたり、原産地昆布と違って形が不揃いです。 サイズが小さいものと大きいものが混ざっていますが、味は一般的な本物の昆布と変わりません。 安価な価格でたくさんの量が欲しい方におすすめです。